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    葉酸廠家
    產品時間:2022-02-10
    葉酸生產廠家 葉酸廠家 食品級葉酸
    葉酸(folic acid)也叫維生素B9,是一種水溶性維生素,存在于小到病毒、細菌,因初是從菠菜葉中提取得到的,故稱為葉酸。

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     葉酸(Folic acid)維生素B復合體,相當于蝶酰谷氨酸(pteroylglutamic acid,PGA),是米切爾(H.K.Mitchell,1941)從菠菜葉中提取純化的,故而命名為葉酸。

       性   狀:黃色至橙黃色晶體或結晶性粉末。無臭。用熱水重結晶得板狀晶體。無明確的熔點。約于250℃碳化,空氣中穩定。微溶于水(1.6mg/100mg),不溶于丙酮、乙醇、,易溶于堿性氫氧化物和碳酸鹽溶液、鹽酸、硫酸、冰醋酸、苯酚、吡啶。在中性及堿性溶液中對熱穩定,烹調中損失可達50~90%。

     含葉酸的食物很多,但由于葉酸 不穩定,易受陽光、加熱的影響而發生氧化,所以人體真正能從食物中獲得的葉酸并不多。葉酸生物利用度較低,在45左右。合成的葉酸在數月或數年內可保持穩定,容易吸收且人體利用度高,約高出制品的一倍左右。

    含葉酸的食物很多,但由于天然的葉酸不穩定,易受陽光、加熱的影響而發生氧化,所以人體真正能從食物中獲得的葉酸并不多。葉酸生物利用度較低,在45%左右。合成的葉酸在數月或數年內可保持穩定,容易吸收且人體利用度高,約高出天然制品的一倍左右。葉酸起初系從肝臟浸出液中提取,現在采用合成法生產。葉酸傳統的合成路線是以硝基苯甲酸為原料經酰氯化、縮合 、還原、環合而成 。此工藝流程長、收率低 、生產成本高。采用四甲氧基丙醇和對氨基苯甲酰-L-谷氨酸為主要原料與三氨基嘧啶硫酸鹽反應生成葉酸,總收率75%,純度98%。

    合成法可先合成蝶啶核,然后與對氨基苯甲酰谷氨酸縮合得到葉酸,也可由2,4,5-三氨基-6-羥基嘧,α,β-二溴丙醛及對氨基苯甲酰谷氨酸在乙酸-乙酸鈉緩沖溶液中反應得到粗葉酸,經精制得到含有兩分子結晶水的葉酸。與后一合成法相似,對氨基苯甲酰谷氨酸,三氯丙酮及2,4,5-三氨基-6-羥基嘧啶硫酸鹽([1603-20-7]),在乙酸鈉和焦亞硫酸鈉存在,保持pH3.4-3.6,溫度36-40℃的條件下,環合反應6h,即得桔紅色的葉酸沉淀。

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